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Contact熊本県民が選ぶ！熊本のおすすめソウルフード
熊本には、地元の人々に長く愛され続けてきた「ソウルフード」が数多く存在します。
観光に訪れた際は、ぜひ熊本ならではのグルメを楽しんでみてください。
ランチやディナーにぴったりのがっつりメニューから、散策しながら気軽に食べられるおやつまで、さまざまな味覚が揃っています。
この記事では、熊本のおすすめソウルフードを厳選してご紹介します。熊本の味を存分に堪能してみてください！
ランチ・ディナーにおすすめ！
熊本県に観光に来ている方は、ぜひ、地元のソウルフードを楽しんでいってください！
ランチやディナーにおすすめの、熊本の名グルメをご紹介します。
あか牛丼
あか牛とは、和牛の「褐毛和種（あかげわしゅ）」のことをいいます。
赤身が多く、程よい脂肪分と強い旨味が特徴の品種です。
あか牛丼は、そんなあか牛をたっぷり楽しめる一品！
ご飯の上に隙間なく乗ったあか牛の脂が白米に染み込み、添えられたタレやわさびが、その旨味を引き立てます。
観光客はもちろん、地元民からも愛されており、休日のちょっとした贅沢にあか牛丼を楽しむ方も多くいます。
熊本県内にあか牛丼のお店は数多くありますが、おすすめは「やま康」さんです。
開店前から長蛇の列ができるほどの人気店で、県内・県外から多くの人が訪れます。
このお店のあか牛丼は、肉が適度に柔らかく、噛むほどに旨味が溶けていく点が特徴です。
お手製の漬物もさっぱりしていて、あか牛の脂とよく合います。
太平燕
太平燕（たいぴーえん）とは、中国から伝わった家庭料理で、あっさりした春雨スープに野菜や豚肉、海鮮などの具材を混ぜた料理のことをいいます。
熊本県民にとって慣れ親しんだメニューであり、家庭で作ることも珍しくありません。
お酒を飲んだあとのシメとして、太平燕を食べることもあります。
太平燕のおすすめの店は、「中国料理 頂香」さんです。
一見すると普通の町中華のようですが、じつはこちらのお店は、太平燕発祥の店である「中華園」の創業者、その甥っ子にあたる方の店なのです！
本家の味を引き継いだ太平燕は、コクがあるのにあっさりとした上品なスープと、たっぷりの具材が魅力。
メディアの露出の少ない、隠れた名店です。
海鮮
熊本県は海沿いの県にあたるため、海鮮が充実しています。
とくに天草は、豊富な漁場に囲まれているため、海鮮の宝庫です。
熊本に行った際は、ぜひ、海鮮も楽しんでみてくださいね。
おいしい海鮮が食べられるおすすめの店は、パールガーデン内にある海鮮丼専門「どんぶり亭 天のや」です。
このお店の海鮮丼はどれも新鮮で、ボリュームもたっぷり！
店内は落ち着いた雰囲気のため、大人だけのリッチな時間を堪能できます。
画像引用元：「どんぶり亭 天のや」公式サイト
馬肉
熊本といえば馬肉を思い浮かべる方も多いでしょう。
熊本以外の都道府県でも馬肉を食べられる店は多くありますが、熊本で馬肉を食べると、「今まで食べた馬肉と全然違う」と驚く声も、少なくありません。
熊本の馬肉は、鮮度が高く、やわらかくて旨味も詰まった、舌の上でとろけるような美味しさが自慢です。
ぜひ熊本を訪れた際は、おいしい馬肉を堪能してみてくださいね。
熊本県内で上質な馬肉を食べられるお店は数多くありますが、おすすめは「楽楽」です。
このお店では馬肉のさまざまな部位が提供されているため、馬肉を食べたことがない方でも、きっとお気に入りのお肉を見つけられるはず。
とくにレバ刺しはぷりぷり・ねっとり、それでいて臭みが全くないため、お酒好きにおすすめの一品です！
おやつ・食べ歩きにおすすめ！
ランチやディナーほどがっつりではない、おやつ感覚で手軽に食べ歩きができるような熊本のソウルフードもご紹介します。
ちくわサラダ
熊本のB級グルメといえば、ちくわサラダです。
ちくわサラダとは、ちくわにポテトサラダを詰め、天ぷらにしたメニューのこと。
サクッとした歯ごたえとふわふわのちくわの旨味、ポテトサラダの優しい甘さが溶け合い、1度食べたら癖になる一品です。
屋台やスーパーなどで販売されていることも多いですが、「ヒライ」のちくわサラダが、熊本県内では定番です。
弁当ショップやテナントなどが熊本県内全域に展開されているため、ぜひ、お近くの店舗に立ち寄ってみてください。
いきなり団子
いきなり団子とは、さつまいもとつぶあんをもちもちの生地で包んだ和菓子のこと。
「いきなり来客があってもすぐに作れる簡単なお菓子」
「片付けが苦手な人（＝熊本県の方言で”いきなり”という）でも手軽に作れるお菓子」
などが、名称の由来とされています。
いきなり団子は店舗によって微妙に風味や特徴などが異なります。
熊本を訪れた際は、さまざまないきなり団子を食べ比べてみるのも楽しいですよ。
おすすめは「むさし本舗」のいきなり団子です。
この店のいきなり団子は生地が薄く、さつまいもとあんこの甘さがダイレクトに感じられるため、食べ応えがあります。
ドーナツ棒
ドーナツ棒とは、小麦粉と沖縄県産の黒糖で作られた、棒状のドーナツのこと。
熊本の老舗お菓子メーカー「フジバンビ」から販売されている、熊本県民なら誰もが知っている銘菓です。
ドーナツ棒の魅力は、外はさくさくで中はしっとりとした食感、それに口に広がる優しい甘さです。
牛乳やコーヒー、お茶などとよく合い、食べやすい形状のため、観光時に持ち歩くおやつとしても重宝します。
国道3号線沿いの本社工場では、生産ラインの見学も可能です。
観光の際に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
熊本のソウルフードを楽しもう！
熊本のソウルフードは、豪華なメニューから素朴なものまで幅広くあります。
地元の人々に愛されるグルメを味わいながら、熊本の魅力をもっと身近に感じてみてはいかがでしょうか？
ランチやディナーだけでなく、手軽に楽しめるおやつも豊富ですので、観光や散策の際にはぜひ、熊本のソウルフードを満喫してください。